Команда инженеров из Университета Торонто представила интересное решение — современное антипригарное покрытие, которое обладает невероятными свойствами отталкивания воды и масла, comparable to тефлону. Главное преимущество нового материала заключается в его минимальном содержании вредных фторорганических соединений (PFAS), известных как «вечные химикаты», которые присущи традиционным тефлоновым покрытиям.
Инновационная технология на базе PDMS
Разработка основывается на полимере PDMS (полидиметилсилоксан). Чтобы придать этому материалу характеристики, аналогичные PFAS, исследовательская группа внедрила уникальную методику под названием «Наномасштабное оперение» (Nanoscale fletching). В процессе работы к молекулам PDMS добавлены микроскопические фторсодержащие группы: одного атома углерода и трёх атомов фтора. Эти элементы естественным образом перемещаются на поверхность, формируя скользящий и маслоотталкивающий слой, который визуально напоминает оперение стрелы.
Успешные испытания и будущие перспективы
В результате тестирования покрытие получило высокую оценку в шесть баллов по шкале устойчивости, что соответствует современным тефлоновым стандартам. Эта инновация уже была применена к различным материалам, включая нейлон, полиэстер, алюминий и нержавеющую сталь. Ученые уверены, что их разработка может помочь отрасли постепенно отказаться от традиционных PFAS-материалов. Хотя в новом покрытии всё еще присутствуют следы PFAS, его создатели рассматривают это как важный шаг к созданию более безопасной альтернативы.
