Сладкая шоколадная колбаска — это не просто десерт, это кусочек детства, который можно легко воссоздать на кухне. Этот простой и быстрый рецепт обязательно зарядит приятными воспоминаниями и станет отличным дополнением к чаепитию, сообщает Марина Super Food.
Кулинарные шаги к десерту
Прежде чем приступить к приготовлению, стоит подготовить необходимые ингредиенты, чтобы процесс прошел без заминок:
- 350 г песочного печенья
- 200 г сливочного масла
- 100 г грецких орехов
- 150 г сахара
- 100 мл молока
- 40 г какао-порошка
Приготовление шоколадной основы
Для начала необходимо приготовить шоколадную глазурь, которая объединит все ингредиенты в одном десерте. В небольшой кастрюле размешать молоко с 40 граммами какао и 150 граммами сахара. Поставить её на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Как только смесь закипит, снять с плиты и добавить сливочное масло, при этом тщательно перемешивая до полного его растворения.
Пока глазурь остывает, можно заняться печеньем. Измельчить печенье так, чтобы остались как крупные кусочки, так и мелкие крохи. Это можно сделать вручную или с помощью блендера. Далее, в глубокой миске смешать остывшую шоколадную глазурь и печенье, тщательно перемешав.
Формировка и охлаждение
Приступаем к формированию колбасок. Для этого идеально подойдет пищевая пленка или фольга. Разделите подготовленную массу на две части, выложите одну из них на фольгу и придайте форму колбасы. Заверните края, чтобы заготовка получилась плотной, без пустот. То же самое проделайте со второй частью.
После этого десерт нужно охладить. Для этого достаточно оставить его в холодильнике на несколько часов или на 1,5 часа в морозильнике. Когда шоколадные колбаски будут готовы, нарежьте их на порционные кусочки. Они идеально подойдут к чашке чая или кофе, создавая атмосферу уюта и тепла.
Вот и всё — простое, но очень вкусное угощение, которое вызовет ностальгию и подарит удовольствие. Приятного аппетита!
