Обычный гарнир легко превратить в полноценное блюдо с ярким вкусом. Басмати с куриной грудкой и шампиньонами объединяет нежную сметану, пикантную горчицу и солоноватый соевый соус. Получается сытный обед или ужин, а на приготовление не потребуется много времени.
Ингредиенты на 4 порции
- Рис басмати — 180 г (примерно 1 стакан);
- вода — 2 стакана;
- куриная грудка — около 300 г;
- шампиньоны — 150 г;
- небольшая луковица — 1 шт.;
- сметана — 3 ст. ложки;
- горчица — 3 ч. ложки;
- соевый соус — по вкусу;
- топлёное масло или гхи — ? ст. ложки;
- чёрный перец и сушёный чеснок — по вкусу.
Как приготовить
Подавайте блюдо горячим, украсив кинзой и тонкими ломтиками молодого чеснока. Насыщенный соус делает рис сочным, а свежий салат станет к нему лёгким дополнением.
