Филе трески можно быстро обжарить в муке — на приготовление каждой стороны потребуется всего несколько минут. Подавайте рыбу с картофелем и томатным или грибным соусом. Ингредиенты: - филе трески — 400 г; - растительное масло — 1,5 ст. ложки; - пшеничная мука — 1 ст. ложка; - соль — 0,25–0,5 ч. ложки; - молотый чёрный перец — 1 щепотка. Приготовление: 1. Нарежьте филе на кусочки, посолите и поперчите. 2. Обваляйте рыбу в муке. 3. Разогрейте растительное масло и жарьте треску на среднем огне: 2–3 минуты с одной стороны, затем 1,5–2 минуты с другой, до готовности. 4. Переложите кусочки на блюдо и полейте жиром со сковороды. Подавайте с картофелем и томатным или грибным соусом.
