Идеальное сочетание шоколада и бананов
Этот шоколадно-банановый кекс станет настоящим открытием для любителей выпечки. Сочетание темного шоколада и сладких бананов создает невероятный вкус, который порадует каждого. Готовить его легко, а результат всегда впечатляет. Давайте рассмотрим, что нужно для создания этого кулинарного произведения, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что потребуется для готовки
- Мука – 180 г;
- Сметана (15%) – 130 г;
- Сливочное масло – 120 г;
- Тростниковый сахар – 200 г;
- Какао-порошок – 40 г;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Бананы – 2 шт.;
- Сода порошок – 1 ч. л.
Процесс приготовления
1. Взбить яйца с сахаром до получения воздушной массы. Параллельно растопить сливочное масло в кастрюле.
2. Все ингредиенты соединить в одной посуде. К растопленному маслу добавить взбитые яйца с сахаром, сметану, какао, муку, соду и нарезанные бананы.
3. Хорошенько вымешать тесто. Для более однородной текстуры рекомендуется использовать блендер, хотя можно и просто смешать тесто насадкой с венчиком – в этом случае останутся небольшие кусочки банана, добавляющие текстуру.
4. Вылить полученное тесто в форму (желательно с отверстием или узкую форму для кекса – так он получится более пропеченным).
5. Выпекать около одного часа при температуре 160°C. Отметим, что на поверхность кекса во время выпекания образуется потрескавшаяся корочка – это нормальное явление.
Готовый кекс остудить. Оптимальный вариант – завернуть его в пленку вместе с формой и оставить в холодильнике на ночь. На следующий день кекс можно извлечь из формы и наслаждаться его вкусом.
Приятного аппетита!
