Осень — это время душевного уюта, когда хочется побаловать себя и родных чем-то особенным. Тыквенный кекс, наполненный ароматом специй и сладостью осенних ингредиентов, — отличный способ создать атмосферу тепла и домашнего комфорта. Этот замечательный десерт легко готовится и станет настоящим украшением вашего стола.
Необходимые ингредиенты
- 180 г муки
- 250 г тыквы
- 2 яйца
- 35 г сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка корицы
- 40 мл растительного масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
Приготовление
В первую очередь необходимо подготовить тыкву. Варят или запекают до мягкости, затем разминают в пюре с помощью вилки. В отдельной глубокой миске смешивают муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Получившуюся смесь соединяют с тыквенным пюре, добавляя яйца, лимонный сок и растительное масло. Все хорошо перемешивают до однородного состояния.
Далее, подготовленное тесто переносят в заранее смазанную маслом форму для выпекания. Помещают в разогретую до 180 градусов духовку и оставляют выпекаться на 40 минут. Главное — следить за временем, ведь у каждой духовки свои особенности. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки — она должна оставаться сухой при извлечении из кекса.
Финишные штрихи
Когда тыквенный кекс будет готов, его следует аккуратно извлечь из формы и, по желанию, полить растопленным шоколадом для дополнительного наслаждения. Украсить его можно измельченным печеньем или орехами, чтобы добавить текстуры и яркости. Таким образом, на свет появляется не только вкусный, но и красивый десерт, который станет отличным завершением вечернего чаепития и порадует всех без исключения.
