Севиче – это не просто блюдо, это уникальное наслаждение, которое переносит на солнечные берега Латинской Америки. Основой этого популярного угощения является рыба, маринованная в соках цитрусовых. Представляем вашему вниманию изысканный вариант севиче с лососем и авокадо, сочетание которого не оставит равнодушными ни одного гурмана, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Несложные шаги к кулинарному шедевру
Сложность приготовления этого блюда можно назвать легкой, а время, необходимое на создание, всего 30 минут (без учета маринования). Энергетическая ценность составляет примерно 150 ккал на 100 граммов, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием.
- Ингредиенты для севиче:
- 300 г филе свежего лосося
- 1 спелое авокадо
- 1 красный лук
- 3 ст. л. сока лайма
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Небольшой пучок свежей кинзы
- Острый перец (чили или халапеньо) по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
Как приготовить вкусное севиче
Полезные советы для удачного блюда
- Приобретать только свежую рыбу высокого качества.
- Можно заменить сок лайма на лимонный, но лайм придаст особый колорит.
- Для более насыщенного вкуса дополните блюдо немного кокосовым молоком.
- Оливковое масло можно поменять на авокадовое, что усилит сливочный вкус.
Лосось богат омега-3 жирными кислотами и полезными жирами, в то время как авокадо положительно влияет на обмен веществ и состояние кожи. Это делает севиче с лососем и авокадо не только вкусным, но и питательным блюдом!
