С началом сезона арбузов в России, многие покупатели сталкиваются с непростой задачей — найти спелый, сладкий плод, не прибегая к дегустации. Неудивительно, что некоторые из них уходят разочарованными, понеся убытки от неудачной покупки водянистого фрукта.
Важные советы перед покупкой
При выборе арбуза стоит обратить внимание на условия его хранения. Идеальный вариант — арбузы, аккуратно размещенные на деревянных поддонах вдали от солнечных лучей. Покупка плодов, которые выставлены на продажу в разрезанном виде на улице, может быть рискованной. Такой продукт быстро теряет свои качества и может представлять опасность для здоровья.
Кроме этого, не стоит приобретать плоды, выставленные вдоль дороги — они могут впитывать выхлопные газы и другие вредные вещества.
Как определить спелость арбуза
Есть несколько проверенных методов, чтобы понять, что арбуз пора брать:
- Кожура: Идеальный арбуз будет иметь блестящую поверхность с ярко выраженными полосами. Избегайте плодов с матовым налетом или трещинами на кожи, так как это может свидетельствовать о недозрелости.
- Хвостик: Обращайте внимание на плодоножку. Недозрелые арбузы будут иметь зеленоватый хвостик, тогда как у спелых он должен быть сухим и коричневым.
- Звук: Постучите по арбузу. Если звук резонирует, как от барабана, это хороший знак. Спелые плоды могут трещать при легком сжатии.
- Пятно: Настоящие сладкие арбузы будут иметь земляное пятно желтоватого или оранжевого оттенка, что указывает на их естественное созревание. Если пятно бледное или зеленое, лучше отказаться от покупки.
Сохранение арбуза после покупки
После покупки арбуза, главное — правильно его хранить. Лучше всего помещать плод в холодильник или погреб, где он может храниться до нескольких месяцев. А вот разрезанный арбуз рекомендуется употребить сразу же; оставлять его на столе на ночь не стоит, чтобы избежать потенциального порчи.
