Наступило время для шашлычных просторов! В этом рецепте будет представлен один из самых популярных и любимых способов маринования мяса в России — майонезный маринад. С его помощью любое мясо станет мягким и сочным!
Ингредиенты и подготовка
Для шашлыка потребуется 1,5 килограмма мяса, предпочтительно шея или окорок. Мясо нарезается крупными кусками, весом около 60-65 граммов. Не забудьте приправить его: добавьте 1 чайную ложку крупной соли, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку черного молотого перца.
Пошаговая инструкция
Когда время маринования истечет, пора нанизывать кусочки мяса на шампуры, по возможности удаляя лук, чтобы он не подгорал во время жарки. Запекайте шашлык на углях до красивого румяного цвета, около 15-20 минут, в зависимости от размера кусков.
Важно помнить: чтобы шашлык получился сочным, необходимо следить за процессом жарки и периодически пробовать мясо. Приятного аппетита!
