Эта шарлотка станет идеальным лакомством к чаю в прохладные осенние дни. Нежная выпечка с мягкими фруктами, подаваемая теплой и в сочетании с холодным какао или молоком, непременно порадует.
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 200 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 3 ст. л. растительного масла
- 200 г муки
- щепотка соли
- 0,5 ч. л. соды
- яблоки и груши
- молотая корица и мускатный орех — на кончике ножа
Приготовление:
Начать нужно с отделения яичных белков от желтков. В миске растереть желтки с сахаром до получения однородной массы, далее добавить растительное масло, ванильный сахар, соду и муку. Замесить тесто до однородности.
В другой емкости взбить белки с щепоткой соли до образования плотной пены. Затем аккуратно объединить тесто с белками, используя ложку.
Яблоки и груши нужно очистить и нарезать ломтиками. Обсыпать их молотой корицей и мускатным орехом, хорошо смешать.
Фрукты поместить в предварительно смазанную маслом форму и залить тестом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут или до готовности. Проверить, можно ли проткнуть пирог сухой зубочисткой.
