Губки для мытья посуды: чем они угрожают вашему здоровью

Всем знакомы кухонные губки, но немногие задумываются о том, что на них могут скрываться не только кишечные палочки, но и более опасные бактерии, такие как листерии и сальмонеллы. Эти патогены попадают на губки, особенно если они используются для мытья поверхностей, загрязненных сырым мясом. Как подчеркнула эксперт Роскачества Екатерина Хрипко, риск возникновения инфекции из-за губок достаточно высок.

Опасности на кухне

Специалисты провели детальное микробиологическое исследование кухонных губок и пришли к выводу, что они могут нести серьезные угрозы для здоровья. Чтобы снизить вероятность заражения кишечными инфекциями, рекомендуется менять губки каждые десять дней. По словам Хрипко, на губку бактерии могут попасть различными путями:

• С раковины, где моется сырье для приготовления пищи;
• Со столешниц, если на них ставятся пакеты с продуктами.

Кроме того, размножение бактерий может происходить на губках из-за недостаточной гигиеничности рук.

Правила гигиены на кухне

Эксперт рекомендует следующее:

• Мыть руки с мылом перед использованием губки;
• Использовать разные губки для разных поверхностей, например, отдельно для раковины и разделочных досок;
• Смывать остатки моющего средства с губки после ее использования.

Хрипко также предлагает альтернативу в виде пластиковых щеток, которые легче очищаются и требуют реже замены. Заметим, что дезинфекция губок не гарантирует полное уничтожение всех негативных бактерий, о чем сообщает портал Радио 1.

Советы Роспотребнадзора

Ведомство призывает к строгому соблюдению личной гигиены: мыть руки с мылом перед готовкой и сервировкой стола. Это поможет предотвратить распространение инфекций. Роспотребнадзор также рекомендует регулярно протирать такие предметы, как выключатели и дверцы шкафов, не реже одного раза в неделю.