Хачапури – это настоящее кулинарное сокровище, и к счастью, готовить их вовсе не обязательно сложно! Представляем 4 простых рецепта, которые подойдут даже тем, кто не желает тратить много времени на кухне. Забудьте о замешивании теста и сложных начинках — эти варианты позволят насладиться любимым блюдом с минимальными затратами труда и времени.
Рецепт 1: Ленивые хачапури с брынзой и творогом в духовке
В этом блюде не придется упорно замешивать тесто. Смешайте в глубокой миске тертую брынзу, творог и яйца. Затем добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Полученное тесто можно выложить в форму и запекать до румяной корочки.
Ингредиенты:
- Брынза – 200 г
- Творог – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Мука – 6 ст. л.
- Сметана – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
Рецепт 2: Ленивые хачапури из лаваша на сковороде
Для этого варианта потребуется всего лишь пару листов тонкого лаваша. Смешайте натертый сулугуни с творогом и немного посолите. В отдельной миске сделайте яично-кефирную заливку и добавьте специи. На сковороде растопите сливочное масло, выложите лаваш, затем начинку и заливку. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш – 2 шт.
- Сулугуни – 200 г
- Творог зернистый – 100 г
- Сыр твердый – 150 г
- Масло сливочное – 20 г
- Яйцо – 1 шт.
- Кефир – 150 мл
- Соль, перец – по вкусу
Рецепт 3: Хачапури на кефире с сыром на сковороде
Для этого рецепта нужно всего лишь смешать кефир, яйцо и немного соли. Затем добавьте муку и натертый сыр, тщательно перемешайте. На разогретой сковороде растопите масло и обжарьте тесто с обеих сторон. Легко и быстро!
Ингредиенты:
- Кефир – 100 мл
- Сыр твердый – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка
- Мука – 50 г
- Масло сливочное – 15 г
Рецепт 4: Хачапури с сыром и творогом в духовке
Смешайте яйца с молоком, добавьте творог и тертый сыр, затем муку и зелень по вкусу. Перемешайте и выложите тесто в форму для выпекания. Готовьте до золотистого цвета.
Ингредиенты:
- Творог – 100 г
- Сыр – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 2 ст.л.
- Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Растительное масло – 10 мл
- Зелень – 10 г
- Соль, перец – по вкусу
Эти простые и быстрые рецепты хачапури позволят насладиться вкусным блюдом, не потратив много времени и усилий. Приятного аппетита!
