Чай — это не просто напиток, это целая культура, которая затрагивает большинство людей. Многие из нас предпочитают заваривать чай в специальном чайнике, а не использовать пакетики, как это делает, скажем, мой отец, который говорит, что пакетики похожи на мокрых лягушек. По идее, рекомендуется каждый раз в чайнике обновлять заварку, но не все придерживаются этого правила.
- Кто-то не хочет выливать остатки, ведь это все же деньги.
- Другие просто не имеют времени: какой-то заварник может простоять на столе до следующего дня.
Однако важно помнить: заваривать чай утром и пить его до вечера — не лучшая идея. Особенно если речь идет о том, чтобы оставить разбавленный напиток на следующий день. Сколько времени можно хранить заваренный чай? Об этом и пойдет речь далее.
Цени свежесть чая: минуту за минутой
Это может показаться смешным, но в детстве многие думали, что чай в чашке используют для определения уровня воды. Это, конечно, не так. Взрослые заваривают и пьют чай, чтобы насладиться его ароматом и вкусом.
Для настоящих ценителей аромат свежезаваренного чая имеет особую ценность. Это удовольствие, которое стоит получать, пока он горячий:
- Свежезаваренный чай лучше всего употреблять в течение первых минут после заваривания.
- Хороший чай не стоит пить с сахаром, а заваривать дольше трех минут, чтобы сохранить все его полезные свойства.
Считается, что черный чай нужно пить сразу, тогда как зеленый — пока он теплый. Некоторые даже делают холодный зеленый чай, помещая его в холодильник сразу после заваривания.
Сколько времени можно хранить заваренный чай
Специалисты не рекомендуют оставлять заварку, приготовленную утром, до вечера. Чай — это скоропортящийся продукт, и после 15 минут уже можно ожидать образования вредных веществ.
Хотя большинство из нас не сталкиваются с проблемами, если чаепитие длится полчаса, важно соблюдать некоторые правила:
- Чай, оставленный при комнатной температуре, лучше всего выпить в течение 4-6 часов.
- Если на поверхности появляются пузырьки, это признак окисления, и лучше избавляться от напитка.
Если вам жалко заварку, можно убрать чайник в холодильник, но учтите, что он может впитать посторонние запахи. Всегда лучше наслаждаться чаем свежезаваренным.
