Тыква — это не просто яркий овощ, она обладает уникальными свойствами и становится основой для вкусных и полезных блюд. При минимуме ингредиентов, тыква радует своим удивительным вкусом и предлагает богатство полезных веществ. Чем насыщеннее цвет тыквы, тем больше в ней витаминов. Чтобы улучшить усвояемость бета-каротина, блюда из тыквы рекомендуется заправлять сливками или сметаной. Кулинарные шедевры можно украшать смешными лицами, что очень понравится детям, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Почему тыква полезна для вашего малыша?
Тыква — это настоящая кладезь бета-каротина, который в количестве 100 граммов способен обеспечить суточную норму для детей. Этот компонент преобразуется в витамин А, необходимый для профилактики заболеваний глаз и нормального роста ребенка. Витамин А играет ключевую роль в укреплении иммунной системы, активируя вилочковую железу, ответственную за создание защитных клеток.
Тыковка особенно полезна для гиперактивных детей, поскольку улучшает внимание и память, успокаивает нервную систему. Для малышей, страдающих от проблем с пищеварением, блюда из тыквы могут стать настоящим спасением, улучшая зрение и нормализуя работу кишечника.
Пряные тыквенные оладьи
Ингредиенты для 4 порций:
- 250 г запеченной тыквы
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 150 г муки
- 2 веточки розмарина
- 1 перчик чили
- 30 г твердого сыра
- щепотка мускатного ореха
- соль и перец по вкусу
Кисель из тыквы и ревеня
Кисель из тыквы и ревеня поможет при желудочных проблемах у детей и способствует нормализации пищеварения. Такое лакомство не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты для 8 порций:
- 300 г тыквы
- 300 г ревеня
- 3 ст. л. крахмала
- цедра 1 лимона
- 100 г сахара
- 2 палочки корицы
