Фаршированные шампиньоны - универсальная закуска, которая одинаково хороша как в горячем, так и в холодном виде. Их можно наполнить практически любыми начинками: от рыбы и овощей до птицы. В этой версии предлагается создать начинку, вдохновлённую любимой всем пиццей, сообщает источник.
Ингредиенты для пиццы-шампиньонов
- Крупные шампиньоны - 5 шт.
- Сыр - 40 г
- Вареная колбаса - 30 г
- Помидоры черри - 3 шт.
- Небольшой кусочек лука (желательно зелёного)
- Маринованные кабачки или огурцы - 1 ст. ложка
- Майонез - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Время приготовления составляет всего 30 минут. Пропорции ингредиентов можно корректировать в зависимости от размера шампиньонов и личных предпочтений.
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо маринованных огурцов можно использовать заготовку салата с кабачками для добавления свежести и вкуса.
2. Все компоненты необходимо мелко нарезать и объединить в одной миске. Затем добавьте майонез, соль и перец. Учитывайте, что сыр может быть солёным, так что с солью не переборщите.
3. Сыр натрите на тёрке, чтобы он лучше расплавился в процессе запекания.
4. Для фарширования лучше выбирать крупные шампиньоны. Аккуратно выкрутите ножки и мелко нарежьте их, добавив в начинку.
5. Наполните шляпки шампиньонов нарезанными овощами и колбасой, не забывая обильно посыпать сыром сверху.
6. Разогрейте духовку до 200°C и отправьте противень с шампиньонами запекаться на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Приятного аппетита!
