Сытный салат «Задонский» готовится всего за несколько минут и не требует сложных ингредиентов. Маринованные огурцы придают ему приятную кислинку, сладкий перец — свежесть, а сметанная заправка с горчицей объединяет все вкусы.
Ингредиенты
- 200 г колбасы, например сервелата;
- 150 г маринованных огурцов;
- 3 варёных яйца;
- 1 сладкий болгарский перец;
- пучок петрушки;
- 1 ст. л. лимонного сока.
Для соуса понадобятся 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. горчицы (подойдёт зернистая), по ? ч. л. соли и чёрного молотого перца.
Как приготовить
Колбасу, огурцы, яйца и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Петрушку мелко порубите и соедините все подготовленные ингредиенты в салатнике.
Отдельно смешайте сметану с горчицей, солью и перцем. Заправьте салат получившимся соусом, добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте. Блюдо можно сразу подавать к столу.
