Этот десерт с легкостью покорит сердца всех любителей сладкого! Нежное суфле, приготовленное на основе ряженки, может стать настоящим украшением любого стола. Вот как его сделать с минимумом затрат и усилий.
Составляющие для волшебного угощения
- Ряженка 2% — 470 г
- Желатин — 20 г
- Ванильный сахар — 1 упаковка
- Какао — 1 столовая ложка с горкой
- Сахар — 3 столовые ложки
Эти ингредиенты рассчитаны на 4 порции. Общее время наготовление, включая время для набухания желатина и застывания в холодильнике, составляет около 2,5 часов.
Пошаговая инструкция по созданию десерта
Всё начинается с желатина. Его надо замочить в холодной воде и дать набухнуть в течение 15 минут. Затем, нагревая на небольшом огне, постоянно помешивать до полного растворения, не доводя до кипения. После этого дайте желатину немного остыть и добавьте ванильный сахар, если вы предпочитаете более сладкий вкус.
Следующий шаг — постепенно соединить желатиновую смесь с порошком какао и тщательно перемешать. После этого включите в смесь три столовые ложки сахара. Теперь наступает момент добавления ряженки. Влейте её в основную массу и перемешивайте до получения однородной текстуры.
Теперь можно разлить получившееся суфле по формочкам или креманкам. Наиболее эффектно будет выглядеть в прозрачных фужерах. Готовое угощение нужно отправить в холодильник на 2 часа.
Дегустация и наслаждение
После охлаждения суфле приобретает удивительную текстуру и будет радовать не только вкусом, но и легкостью. Это чудесный десерт, который идеально подойдёт как для повседневного угощения, так и для праздничного стола. Рецепт прост в исполнении и требует минимум усилий, что делает его популярным среди любителей сладостей. Наслаждайтесь!
