С наступлением жарких летних дней многие стремятся разнообразить свое меню. Одним из интересных и необычных блюд, способным подарить вкус и освежить в жару, является корейский холодный суп куксу. Это не просто наслаждение для ваших вкусовых рецепторов, но и возможность удивить гостей на летнем празднике. Приготовление куксу станет настоящим кулинарным приключением, которое приятно скрасит время в компании семьи или друзей.
Что вам понадобится
Для создания этого восхитительного блюда следует подготовить:
- Говядина — 1 кг;
- Пшеничная лапша удон — 300 г;
- Яйца — 4 шт;
- Огурцы — 2 шт;
- Помидоры — 2 шт;
- Редис — 7 шт;
- Пекинская капуста — 200 г;
- Зеленый лук — 100 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль — 13 г;
- Сахар — 7 г;
- Соевый соус — 3 ст. л.;
- Подсолнечное масло — 5 ст. л.;
- Черный молотый перец — 3 г;
- Красный молотый острый перец — 3 г.
Приготовление: пошаговая инструкция
Чтобы создать идеальный куксу, следуйте этим шагам:
Теперь каждую порцию можно сервировать отдельно, добавив к лапше, овощам и мури охлажденную говядину, а также лед по желанию. Традиционно корейцы едят куксу палочками, а мури выпивают через край.
Этот летний суп отлично подходит для теплых дней, предлагая уникальное сочетание свежести и насыщенности вкусов. Простой в приготовлении, он станет поистине незабываемым блюдом на вашем столе. Приятного аппетита!
