Салат с жареными помидорами: яркое и легкое угощение
Этот салат — идеальное дополнение к мясным блюдам, таким как стейки или бифштексы. Нежные жареные помидоры в сочетании с зеленью и оригинальной йогуртово-горчичной заправкой создают невероятный вкусовой букет. Он прекрасно подойдет тем, кто следит за своим питанием, соблюдает пост или просто предпочитает быстрые и доступные блюда.
Необходимые ингредиенты
100 г помидоров черри
50 г листьев салата
1 ч. л. сахара
1 ч. л. оливкового масла
Соль по вкусу
Для заправки:
50 г натурального йогурта
1 ч. л. зернистой горчицы
1 зубчик чеснока
1 ч. л. оливкового масла
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговая инструкция
Чтобы начать, подготовьте все необходимые продукты. Помидоры можно использовать как черри, так и обычные. Черри делают блюдо более привлекательным. Салатные листья могут быть как магазинными, так и собранными на вашем огороде.
Помидоры нарежьте пополам, а если берете обычные, то нарежьте дольками. Слегка посыпьте срезы сахаром, чтобы подчеркнуть их сладость. Важно выбрать плотные плоды, чтобы они не распались во время приготовления.
На сильном огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Выложите помидоры срезом вниз и обжаривайте до золотистой корочки.
Подготовьте заправку. В миске смешайте йогурт, оливковое масло, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, черный перец и соль. Все хорошо взбейте.
На тарелке выложите свежие промытые листья салата и полейте приготовленной заправкой. Сверху добавьте горячие жареные помидоры, слегка посолите и подавайте к столу.
Этот салат — универсальное блюдо, которое можно легко адаптировать, добавляя свои любимые ингредиенты или специи. Наслаждайтесь вкусом и делитесь рецептом с друзьями!
