Представьте, как за окном кружатся снежинки, а в ваших руках согревает чашка с волшебным напитком, наполненным цитрусовыми нотками и теплом восточных специй. Глинтвейн — это настоящее зимнее наслаждение.
Почему стоит попробовать глинтвейн в мультиварке
Этот рецепт предлагает вам насладиться прекрасно сбалансированным напитком с мягким вкусом, где ни одна специя не доминирует. Мультиварка бережно нагревает вино, предотвращая его закипание и потерю алкоголя. Всего за полчаса ваш дом наполнится волшебным рождественским ароматом.
Что понадобится для приготовления
- 1 литр красного полусухого вина (рекомендуем сорта Мерло или Каберне Совиньон)
- 100 г лимона (обязательно тщательно промыть перед нарезкой)
- 100 г апельсина (желательно использовать сладкие сорта)
- 20 г меда (возможно заменить тростниковым сахаром)
- 2 звездочки бадьяна (придают анисовый аромат)
- 4 шт. гвоздики (осторожно, чтобы не испортить вкус)
- 0,5 ч.л. молотого кориандра (желательно свежемолотого)
- 2 палочки корицы (отдайте предпочтение цейлонской для мягкости)
Как приготовить глинтвейн
Сначала тщательно промойте лимон и апельсин горячей водой и нарежьте их кружками, убрав косточки. Затем в чашу мультиварки положите все ингредиенты: вино, нарезанные цитрусы, мед и специи. Закройте крышку и выберите режим «Мультиповар» с температурой 90°C на 15 минут. После завершения программы дайте напитку настояться еще 10-15 минут — это раскроет его вкус.
По истечении времени осторожно извлеките цитрусовые и специи, затем процедите глинтвейн через сито. Ваш ароматный напиток готов к подаче!
Идеи для подачи:
- Классика жанра: разливайте глинтвейн по высоким бокалам с керамической подставкой.
- Атмосферное оформление: добавьте в бокал дольку апельсина и палочку корицы для украшения.
- Вечерний вариант: для более глубокого вкуса попробуйте добавить 1-2 столовые ложки коньяка — это придаст напитку оригинальности.
- Безалкогольная версия: замените вино на виноградный сок и добавьте немного лимонного сока.
Глинтвейн, приготовленный с душой, станет истинным украшением зимних вечеров. Порадуйте себя и близких этим удивительным напитком прямо сейчас!
