Булочки с повидлом «Аболитис» — это истинный кулинарный шедевр, о котором мечтает каждый сладкоежка. Эти чудесные изделия не только нежные и ароматные, но и наполняют дом атмосферой уюта. Что может быть лучше, чем начать утро с горячей булочки и чашечки кофе?
Любовь с первой выпечки
Специфика булочек «Аболитис» заключается в их уникальном сочетании текстуры и вкуса. Приготовление этих сладостей — это не только кулинарный процесс, но и настоящее искусство. Благодаря мягкому тесту и восхитительному яблочному повидлу, каждая булочка становится неотъемлемой частью воспоминаний о счастливых моментах.
Идеальные компоненты
Каждая булочка готовится с использованием простых, но качественных ингредиентов:
- Мука высшего сорта — 500 г;
- Яблочное повидло — 200-250 г;
- Прессованные дрожжи — 18 г (или 6 г быстрорастворимых);
- Сливочное масло — 50 г;
- Сахар — 55 г;
- Яйцо для смазывания.
Секрет успеха этих булочек — в правильной работе с тестом. Главное — следовать рецепту и дать тесту время для ферментации, чтобы оно смогло подняться и стать воздушным.
Приготовление шаг за шагом
Процесс выпечки булочек с повидлом включает несколько ключевых этапов:
- Размешать дрожжи с водой и сахаром, добавить муку и остальные ингредиенты, замесить тесто.
- Оставить тесто для брожения на три часа, не забывая обминать его через каждый час.
- Сформировать из теста части, раскатать их в овалы, положить повидло и аккуратно скрутить.
- Выпекать в духовке при температуре 200°C около 15-18 минут до румяной корочки.
После выпекания эти ароматные булочки становятся прекрасным угощением к чаю или кофе и способны поднять настроение даже в самый серый день.
