В 2026 году на кухнях многих домохозяек царит невероятный тренд – булочки с корицей, которые готовятся совершенно без замеса. Эти простые, но волшебно ароматные лакомства не только радуют глаз, но и создают атмосферу уюта и домашнего тепла.
Мастера кулинарии утверждают, что эти булочки идеально подходят для ленивых вечеров, когда хочется насладиться великолепной выпечкой, не тратя на это много времени.
Спустя всего полчаса после приготовления, кухня наполняется сладким ароматом корицы, а ваши близкие начинают собираться вместе, ожидая угощения.
Почему булочки без замеса так популярны в этом году
Время, когда каждая минута стоит на счету, требует простоты и доступности в приготовлении домашней пищи. Булочки без замеса – это не просто тренд, а отражение современных запросов: меньше суеты, больше радости от простых вещей. Доказывая свою универсальность, это тесто не требует от повара кулинарных навыков или особых усилий — оно всегда получается предсказуемым и надежным. Благодаря корице, родные и близкие будут собираться на кухне, вспомнив о семейных ценностях и уютных вечерах.
Необходимые ингредиенты
- Для теста: 250 мл теплого молока, 7 г сухих дрожжей, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, ? ч. л. соли, 400–450 г муки.
- Для начинки: 50 г сливочного масла, 3–4 ст. л. сахара, 1,5–2 ч. л. корицы.
Как быстро приготовить тесто за 5 минут
- Смешать в глубокой посуде теплое молоко, дрожжи и сахар. Подождать несколько минут, пока дрожжи «оживятся».
- Добавить яйцо, соль и масло; перемешать до однородности.
- Постепенно добавлять муку и смешивать. Не надо вымешивать — тесто сделает себя само.
После того как тесто увеличится в объеме, его нужно сформировать в булочки, заворачивая начинки из масла, сахара и корицы, а затем выпекать при 180 градусах около 25–30 минут.
Результат – пышные, мягкие булочки с незабываемым ароматом корицы, которые прекрасно подойдут как к утреннему чаю, так и для вечернего посиделка с близкими. Это тот самый рецепт, который хочется повторить снова и снова в кругу родных, создавая атмосферу домашнего уюта в любое время года.
