Слоеный салат, который не требует долгих суеты, на удивление легко складывается из привычных ингредиентов и создает ощущение праздничной простоты. В каждом слое простая идея: сочетать текстуры и вкусы так, чтобы доминировал баланс.
Как держать структуры и не перегружать вкус
Куриное филе варится и распадается на лёгкие волокна, чтобы каждый кусочек был нежным. Яйца и твердый сыр натираются для фрагментированной текстуры, а чернослив и орехи добавляют лёгкую сладость и характер.
Слои повторяются: куриное филе, майонез, чернослив, сыр, орехи, яйца, снова майонез. Финал дополняет виноград, который разрезают пополам и укладывают поверх для завершения образа и вкуса.
Салат отправляют охладиться хотя бы на полчаса, чтобы слои пропитались и блюдо приняло устойчивую форму. Перед подачей можно украсить зеленью и подать к легкому столу.
Приятного аппетита.
