Сытные фрикадельки с картошкой и грибами, запеченные в горшочках
Фрикадельки в горшочках с картошкой и грибами — это идеальный способ порадовать себя и близких. Такое блюдо сочетает в себе как сытный гарнир, так и основное лакомство. Готовится оно легко и быстро, а результат всегда радует насыщенным вкусом и ароматом. Если вы хотите удивить своих домашних, этот рецепт будет отличным выбором!
Необходимые ингредиенты
Свиной фарш — 450 г
Картофель — 12 шт.
Сыр — 120 г
Луковица — 1 шт.
Шампиньоны — 240 г
Петрушка — небольшой пучок
Соль и перец — по вкусу
Чеснок — 6 зубчиков
Растительное масло — 2 ст. л.
Майонез — по вкусу
Из указанных ингредиентов получится 6 порций.
Пошаговое приготовление
Сначала подготовьте мясные шарики. Смачивая руки в воде, сформируйте круглые фрикадельки из фарша.
Лук нарежьте мелкими кубиками, а шампиньоны — небольшими кусочками.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте лук и грибы до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Тем временем натрите сыр на крупной терке и нарежьте картофель кубиками.
Измельчите петрушку и начните собирать все ингредиенты в горшочках.
На дно каждого горшочка выложите картофель, а сверху — фрикадельки, обжаренные грибы, петрушку и выдавленный чеснок.
Приправьте солью и перцем, добавьте воду до половины горшочка.
Сбрызните майонезом и посыпьте натертым сыром.
Накройте крышками и поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.
По истечении времени аккуратно достаньте горшочки и при подаче украсьте свежей зеленью.
Приятного вам аппетита! Такой ароматный ужин непременно станет любимым в ваших семейных обедах.
