На время поста капуста превращается в настоящую звезду кулинарии. Это универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления множества оригинальных блюд. В разное время года на наших столах можно увидеть разные виды капусты: белокочанную, брокколи, цветную, брюссельскую и многие другие. Они все не только аппетитны, но и полезны.
Сейчас основное внимание уделим наиболее популярной и экономной – белокочанной капусте. В этой статье представлено семь разнообразных и простых рецептов, которые идеально подойдут для вашего постного меню. Здоровая еда может быть не только полезной, но и очень вкусной!
Ленивые вегетарианские голубцы с чечевицей и рисом
Ингредиенты:
- 150 г белокочанной капусты
- 1 репчатый лук
- Соль, черный перец по вкусу
- 0,5 моркови
- 60 г риса
- 120 г зеленой чечевицы
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ст. ложка муки
- 300 мл воды
- 2 ст. ложки растительного масла
Калорийность: 113 кКал, Время приготовления: 60 минут.
Гречка с капустой на сковороде
Ингредиенты:
- 150 г гречки
- 180 г белокочанной капусты
- 50 г репчатого лука
- 50 г моркови
- 1,5 ст. ложки томатной пасты
- 350 мл воды
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
Калорийность: 92 кКал, Время приготовления: 40 минут.
Тушеная капуста с картошкой и фасолью
Ингредиенты:
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 400 г белокочанной капусты
- 4 картофелины
- 1 банка фасоли
- 2 ст. ложки растительного масла
- Чеснок по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
- Соль, черный перец по вкусу
Калорийность: 77 кКал, Время приготовления: 40 минут.
Эти вкусные и сытные блюда обеспечат вам кардинальное разнообразие во время поста. Приятного аппетита!
