Размышления о зимних посадках овощей и зелени открывают новые горизонты для огородников. Не только чеснок может украсить ваш огород в следующем сезоне — есть множество других культур, которые стоит попробовать. Посев под зиму не только гарантирует более ранний урожай, но и позволяет растением закалиться, что делает их более устойчивыми к внешним воздействиям.
Что посадить под зиму
Идеальные сроки для зимнего сева — сентябрь и октябрь. Это именно то время, когда растения успевают сформировать крепкую корневую систему, подготовившись к холодам. Однако у такого метода есть свои риски. Если температура будет неожиданно теплой, семена могут прорасти, а с приходом морозов замерзнуть. В такую погоду нужно подумать о защите растений. Вот некоторые советы по минимизации рисков:
- Выбирайте участки, где вода не задерживается, а снег не зависает;
- Делайте более глубокие бороздки для посева;
- Сажайте более крупные семена для повышения вероятности прорастания.
Вот несколько отличных вариантов для зимней посадки:
- чеснок;
- лук (севок);
- укроп;
- петрушка;
- морковь;
- свекла;
- редис;
- салат;
- щавель;
- пастернак.
Посадка чеснока и лука под зиму
Огородники традиционно высаживают озимый чеснок за 2-3 недели до первых холодов. Его глубина при посадке составляет 3-5 см, а расстояние между зубчиками — 5-10 см. Для повышения шансов на успешный рост, рекомендуют предварительно продезинфицировать зубчики в растворе медного купороса.
Лук-севок также отлично подходит для зимней посадки. Его нужно закопать на глубину не более 3 см, чтобы избежать гниения. Идеальное время для сева — сухая и прохладная погода до наступления морозов.
Посадка других овощей под зиму
Для укропа и петрушки лучше всего проводить посадку поздно, после первых заморозков. Глубина посева укропа — 2 см, а семена рекомендовано сеять в большем количестве, чем весной, на 25%. Петрушка требует предварительного проращивания семян, которые затем сажаются на глубину 1 см.
Что касается моркови и свеклы, их также высаживают в немного подмерзшую почву. Морковь сажают на глубину 5 см, а свеклу — 3-4 см с добавлением песка и компоста. Редис можно сеять, когда температура достигнет 0°C, а салат и щавель — на глубину 1,5 см. Пастернак высаживают в лунки глубиной 2-3 см с расстоянием в 10 см между ними.
