Кисло-сладкие фрикадельки: вкусное сочетание, которое покорит всех

2 октября 2025, 02:52

Ищете оригинальный и вкусный рецепт для своего стола? Кисло-сладкие фрикадельки — это идеальное решение. Они не только удивят гостей, но и порадуют вашу семью невероятным вкусом и ароматом. Давайте откроем секреты этого кулинарного шедевра!

Составляющие для успеха

Для приготовления кисло-сладких фрикаделек понадобятся следующие ингредиенты:

450 г свиного фарша
1 зубчик чеснока
2 см имбиря
1 стрелка зеленого лука
2-3 ст. ложки теплой воды
3 ч. ложки кукурузного крахмала
4 ст. ложки растительного масла

Изысканный маринад и насыщенный соус

Не забывайте о ключевых добавках, которые придадут вашим фрикаделькам особый шарм:

Соевый соус (по вашему вкусу)
Кунжутное масло (по вашему вкусу)
Соль по вкусу

Для соуса потребуется:

2 ст. ложки томатного соуса
4 ст. ложки воды
1 ч. ложка темного рисового уксуса
1 ч. ложка сахара
3 ч. ложки кукурузного крахмала

Приготовление: шаг за шагом к совершенству

Чтобы получить идеальные фрикадельки, следуйте этим шагам:

Маринование фарша: в свиной фарш добавьте соль, соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Приготовление смеси: в отдельной миске соедините все компоненты для соуса.

Подготовка чеснока и имбиря: нарежьте зеленый лук, измельчите имбирь и чеснок, добавьте теплую воду.

Объединение: в фарш введите имбирно-чесночную смесь и зеленый лук, тщательно перемешивая до однородности.

Формирование фрикаделек: добавьте крахмал и замесите до получения нужной текстуры. Сформируйте фрикадельки размером около 4 см.

Обжаривание: в сковороде разогрейте масло и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета, периодически их переворачивая.

Финальный штрих: добавьте соус, доведите до кипения и осторожно перемешайте фрикадельки, чтобы они покрылись соусом. Снимите с огня и подавайте к столу.

Приятного аппетита! Кисло-сладкие фрикадельки станут великолепным дополнением к любому столу, удовлетворив даже самых взыскательных гурманов.

Источник: Китай на вкус