В поисках простых и сытных блюд, которые согревают душу и дарят уют, стоит обратить внимание на это восхитительное сочетание овощей, курицы и фасоли. Простой рецепт, который не требует особых кулинарных навыков, подарит наслаждение всем членам семьи.
Ингредиенты для уютного обеда
- Куриное филе – 350 г
- Лапша – 200 г
- Консервированная фасоль – 250 г
- Картофель – 2 шт.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 0,5 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Подсолнечное масло – 40 мл
- Вода – 500-600 мл
- Зира – 0,25 ч. л.
- Базилик – 0,25 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовьте все нужные ингредиенты. Небольшую луковицу и морковь очистите, нарежьте и обжарьте на разогретом подсолнечном масле (примерно 20 мл) до мягкости, около 5 минут. Это позволит овощам раскрыть свой вкус.
Далее добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и болгарский перец, залейте всё 500-600 мл воды, накройте крышкой и дайте овощам потушиться в течение 10-15 минут. Этот этап гарантирует, что картофель станет мягким, но не распадется, а подлива приобретёт необходимую консистенцию.
Теперь необходимо обжарить 350 г куриного филе, нарезанного квадратами, на сковороде с оставшимся маслом. Всего 5-6 минут достаточно, чтобы курица побелела и осталась сочной. После этого добавьте мелко нарезанные помидоры и обжаренную курицу к овощам в кастрюле. Посолите, поперчите и добавьте по щепотке зиры и сушеного базилика. Позвольте всему этому покипеть ещё 10 минут, чтобы помидоры добавили лёгкую кислинку.
Заключительный этап – добавление консервированной фасоли и измельченного чеснока в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты и снимите с плиты. Фасоль придаёт блюду сытность, а чеснок дарит невероятный аромат.
Идеальное дополнение
Тем временем вскипятите 200 г лапши в подсоленной воде, согласно инструкциям на упаковке. Не забывайте, что лапша должна оставаться упругой, чтобы не превратиться в кашу после добавления подливки.
Перед подачей на стол уложите в глубокую тарелку немного лапши, сверху щедро налейте густую овощную подливу с курицей и фасолью. Все ингредиенты в этом блюде гармонично сочетаются, создавая насыщенный и ароматный вкус, который порадует все ваши рецепторы.
