Отсутствие формы для запекания не должно остановить кулинарные начинания. Каждая хозяйка хотя бы раз готовила аппетитный торт для всей семьи, а многие россиянки делают это регулярно. Однако иногда, в самый ответственный момент, может возникнуть ситуация, когда под рукой нет необходимой емкости. Рассмотрим, чем можно заменить форму для выпечки и как не упустить момент для кулинарного творчества.
Что использовать вместо формы для выпечки
Когда дело доходит до выпечки, важно проявить креативность и не бояться экспериментов. Вариантов, как создать в кухне настоящий шедевр без стандартной формы, предостаточно. Вот несколько лучших решений:
- Прямо на противень: Стандартные противни размером 45х33 см с бортиками около 3 см отлично подойдут для запекания коржей. Просто вылейте тесто на смазанный маслом противень — и готово!
- Сковорода: Круглая сковорода, желательно металлическая, станет неплохой заменой. Только не забывайте, что пластиковые ручки могут расплавиться. Рассмотрите варианты со съемными или металлическими ручками.
- Жестяные банки: Не выбрасывайте банки из-под консервов. Они отлично служат в качестве форм для запекания. В них можно испечь кекс или маленький пирог.
Использование кастрюли в качестве формы
Кастрюля — еще один замечательный вариант, если под рукой нет традиционной емкости. Однако следует помнить несколько важных моментов:
- Никаких пластиковых частей!
- Материал кастрюли должен быть пригоден для использования в духовке.
Если сомневаетесь в устойчивости кастрюли к высокой температуре, лучше выберите емкость из нержавеющей стали. Обязательно смазывайте ее маслом и обсыпайте мукой перед тем, как выливать тесто.
Изготовление формы для выпечки из фольги
Как и советуют наши бабушки, можно легко сделать форму из фольги. Эта самодельная емкость прекрасно подходит для запекания как горячих блюд, так и теста. Для этого достаточно найти подходящую кастрюлю или миску и выложить ее дно и стенки фольгой в несколько слоев.
После этого аккуратно достаньте самодельную форму и добавьте дополнительные слои сверху для прочности. Вот и все — форма для выпечки из фольги готова к использованию!
