Баклажан (Solanum melongena) когда-то имел дурную славу в Европе, считаясь опасным растением и получив имя "безумное яблоко". Однако ситуация изменилась, и теперь он стал важной частью средиземноморской и азиатской кухни, а также одним из самых эффектных овощей для домашнего выращивания. Современные сорта значительно отличаются от своих предшественников, и сейчас баклажан уверенно возрождает свой имидж.
Почему баклажаны в горшках на пике популярности
Компактные сорта, такие как Fairy Tale, специально выведены для ограниченного пространства. Они невысокие, но щедро плодоносные, что идеально подходит для маленьких балконов или террас. Для небольшой семьи несколько кустов обычно будет более чем достаточно, особенно если регулярно собирать плоды, которые в молодом состоянии становятся более нежными и без неприятной горечи.
Выращивание в контейнерах позволяет не только легко перемещать растения в зависимости от солнечного света, но и защищать их от резких перепадов температуры. Баклажан предпочитает тепло, и поэтому даже в мини-теплицах или у южного окна будет чувствовать себя комфортнее, чем на открытом грунте.
Выбор подходящего горшка и условия для посадки
Для мини-сортов, таких как Patio Baby, достаточно горшка диаметром около 20 см, в то время как более крупные растения требуют контейнеров не менее 30 см в диаметре для хорошего развития корней и увеличения урожая. Если планируется комбинировать баклажаны с другими растениями, лучше выбирать кашпо объемом от 15 литров, так как это поможет поддерживать стабильную влажность и защитит от перегрева.
Сорта, способные украсить ваш огород
Европейцы когда-то выращивали баклажаны главным образом как декоративное растение, и в этом есть смысл. На фоне зелени плоды разных оттенков — от белого до фиолетового — выглядят очень эффектно. Например, сорт Fairy Tale славится своей бело-фиолетовой окраской и скороспелостью. В дополнение, компактные виды Hansel и Gretel также грациозны и отличаются темно-фиолетовыми и кремово-белыми плодами соответственно — идеальный выбор для балконных огородов.
Для любителей экспериментов подойдут сорта Little Fingers и Little Prince, создающие грозди фиолетовых плодов, или экзотический Kermit, который дает маленькие зеленые баклажаны. Среди средних сортов выделяется Белый Рыцарь, способный произвести удлиненные белые плоды.
Уход за баклажанами в контейнерах
Уход за растениями в горшках подразумевает внимательное отношение к поливу и удобрению. Важно следить за тем, чтобы почва не пересыхала слишком сильно, но и не была постоянно влажной, так как это может привести к роты корней. Подкормка особенно актуальна в период цветения — именно тогда корни нуждаются в дополнительных питательных веществах.
